ENGLISH-STYLE ALE YEAST Это истинный английский штамм эля, отобранный для надежной ферментации и умеренного производства сложного эфира, который позволяет почувствовать ароматы солода и хмеля. LalBrew® London был выбран из библиотеки культуры дрожжей Lallemand и является отличным выбором не только для пивоварения Extra Special Bitter, но и для других аутентичных стилей наследия Великобритании, таких как Pale Ale, Bitter и Mild. LalBrew® London также может использоваться в производстве сидра.
Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae Органолептические св-ва: фруктовые, эфирные, солодовые Аттенюация: средняя Флокуляция: низкая Спиртоустойчивость: до 12% алкоголя Рабочая температура: 18-22°С