Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - это новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель". Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой. Мандарина Бавария - универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (Эль и Лагер). Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Также хмель показывает высокое качество горечи и прежде всего изменение вкусового профиля этих варок. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления. Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария) основном используется для придания пиву аромата. Применяется в низовом и верховом брожении пива. Специальные ароматные нотки этого хмеля появляются в готовом пиве при использовании техники сухого охмеления. Mandarina Bavaria используется при изготовлении: ● элей; ● портера; ● пшеничного пива; ● светлого лагера; ● стаута; ● пильзнера. Ароматика хмеля тонкая: в ней присутствуют цитрусовые (лимонная, мандариновая) ноты, а также незначительные травяной, смолистый и ананасовый оттенки.