Халлертау Миттельфрю — это ароматный сорт хмеля. Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертау. Хмель оставил свой след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. Он имеет высокое содержание масел мирцена и кариофиллена, которые способствуют ароматическому профилю в готовом пиве. Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfruh) – благородный ароматный хмель двойного назначения. Основные особенности: ● оптимальная концентрация масел кариофиллена и мирцена; ● содержание альфа-кислоты – 3,5-5,5%. Используется при приготовлении светлого эля, пшеничного пива, пилзнера и светлого лагера. Готовый напиток получает терпкий вкус и пряный аромат.