Солод Гречишный (Buckwheat malt) Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью. Цвет 5 EBC Доля в засыпи До 30 % Экстрактивность Мин. 56 % дм