Солод Viking Pilsner производится из 2-рядного ярового ячменя. Условия замачивания и проращивания выбираются таким образом, чтобы способствовать равномерному прорастанию и однородной модификации. Конечная температура воздуха при обжиге обычно составляет 80-85 °C. Вкус пилзнерского солода обычно описывается как солодовый, слегка ореховый и сладкий. Отличный солод для всех сортов солодового пива, но его активности и характера достаточно для использования базового солода во многих пивоваренных производствах. Применение: Все сорта пива. До 100% смеси.