Солод Wheat Blanc malt Производитель: Castle Malting, Бельгия Доля в засыпи: До 100 % Экстрактивность: Мин. 85.3 % дм Цвет: 4.75 EBC Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.